http://www.fischersfritz-berlin.de/

Presse

Street Food Inside

BERLIN (September 2017) –Street Food ist ein kulinarisches Phänomen und der neue Trend einer jahrhundertealten Tradition. Grund genug für Chef de Cuisine Christian Lohse zur diesjährigen Küchenparty des Gourmetrestaurants Fischers Fritz im Luxushotel Regent Berlin am 05. November 2017 um 18.30 Uhr fünf passionierte Köche dieser authentischen und kommunikativen Küche einzuladen.

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Der Weg des Hummers in die Presse

Kein Hummer, der in Deutschland in die Presse will, kommt am Gourmetrestaurant des Regent Berlin vorbei: Im Fischers Fritz steht die erste Christofle-Hummerpresse des Landes, weltweit existieren lediglich fünf Exemplare. Auch wenn die Hummerpresse einen großen ästhetischen Reiz besitzt, ein Modell sogar im Museum zu bewundern ist, dient sie in erster Linie einem kulinarischen Zweck: Der vollendeten Zubereitung der köstlichen Schalentiere.

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Pressemappe

Im Gourmet-Restaurant Fischers Fritz des 5-Sterne-Superior-Hotel Regent Berlin kredenzt Chef de Cuisine Christian Lohse Fisch- und Meeresfrüchtespezialitäten auf höchstem Niveau.

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